Prečo sú zelené, hnedé a biele fľaše?

Pri nákupe vína často uvidíte, že farby fliaš na víno sú veľmi odlišné . Niektoré sú zelené, niektoré sú hnedé a niektoré sú biele {{}}, že zelené a hnedé fľaše môžu zabrániť vystaveniu svetla, takže si myslia, že vín v zelenej a hnedej fľaše sú relatívne lepšej kvality, zatiaľ čo vína v bielych fľašiach sú relatívne horšie kvalitné {{}} {}} {} {}} {} {} {}} {}} {} {}} {} {}} {}} {} {}} {} {} {}} {}} {} {}}} {} {} {}}}}}}}}}}}}} sférmi? Pred odpoveďou na túto otázku najprv pochopme vývojovú históriu fliaš vín.

 

1. Vývojová história fliaš vín

Pôvodná nádoba na ukladanie vína nebola sklenená fľaša, ale štíhla ílová nádoba . Aj keď tieto nádoby vyzerajú dobre, sú veľmi ťažké a nie je ľahké, a hlinený materiál ovplyvňuje príchuť vína, takže hlinená nádoba sa čoskoro eliminovala {{} {}} {} {} Avšak}}} a vápenec, je nevyhnutné, aby v ňom došlo k určitým nečistotám {{}}, výrobná technológia v tom čase bola obmedzená a nebolo možné odstrániť zlúčeniny nečistoty v skle . Vínne fľaše sa objavili .

 

2. Výhody fliaš zeleného vína

Kyslík je dvojsečný meč pre víno . Micro-Oxygen môže spôsobiť, že triesloviny a polyfenoly vína zrelší a zmäkčení, štruktúra je hladšia a jemnejšia a aróma bude komplexná a rôznorodá . Rýchlo . Niektoré látky vo víne však majú silné antioxidačné vlastnosti, ako je resveratrol, ktoré môžu do istej miery zabrániť oxidácii vína, ktoré budú rýchlo zničené, ktoré sa rýchlo zničia . Okrem toho ultrafialové lúče urýchlia pohyb molekúl vína a zničia stabilitu vína .

Fľaše so zelenými vínami môžu zablokovať vstup do vstupu do vína, ktoré môže účinne zabrániť nadmernej oxidácii vína, poskytnúť lepšie prostredie na skladovanie vína a vedú k starnutiu vína {. zelených vínoch sa tiež používajú aj v Bordeaux, Burgundy, Rhone Valley, Mosel, Alsase a Champagne .}

3. Výhody hnedých fliaš

Rovnako ako fľaše so zelenými vínami, fľaše hnedého vína majú určitý blokovací účinok na svetlo, ktoré môžu zabrániť oxidácii vína a vedie k starnutiu a skladovaniu vína {{}} Avšak hnedé fľaše s vínami filtrujú svetlo vo vyššom stupni ako fľaše so zelený

Mnoho bežných vín ako American Cult Wine, Italian Barolo, Amarone a Australian Barossa Valley Používajte fľaše s hnedým vínom .

 

4. Výhody fliaš bieleho vína

White wine bottles do not have much filtering ability for light, so white wine bottles are generally not suitable for the aging and storage of wine, and are mainly suitable for some white wines and rosé wines. White wine bottles can give people a fresh and transparent feeling, and can show the attractive color of wine to consumers. At the same time, it can make it very easy for consumers to observe whether the wine has precipitation and nečistoty, ktoré je vhodné na nákup .

 

Fľaše bieleho vína sa všeobecne používajú na vína, ktoré sa konzumujú v rámci 1-2 rokov po fľaši, ako napríklad Provence Rosé víno vo Francúzsku a Chardonnay Biele víno v Čile . Niektoré sladké vína, ako napríklad Sauternes šľachetné víno vo Francúzsku vo Francúzsku, Kanadské ľadové víno a toka v Austráli Nemáme veľmi veľký vplyv na kvalitu vína . Zároveň môžu byť fľaše bieleho vína priaznivejšie na pozorovanie starnutia sladkých vín a uľahčenie úpravy podmienok skladovania .

 

5. Je víno v zelených a hnedých fľašiach určite lepšie ako biele fľaše?

Na základe vyššie uvedených záverov sa zelené a hnedé fľaše všeobecne používajú na ukladanie vína s dlhším starnutím potenciálu, zatiaľ čo biele fľaše sa všeobecne používajú na ukladanie vín pripravených na pitie {{}}} Preto niektorí spotrebitelia vyvodzujú, že kvalita vína v zelených a hnedých fľašiach musí byť vyššia ako v bielych fľašiach, ktoré majú v bielych fľašiach, a na mnohých z bielych fliaš, mnohé z nich majú veľa, a na mnohých z hnedej fľaše, veľa, veľa z bielych fliaš, mnohé z bielych fliaš, ktoré majú na sebe, mnohé z biely Vína s nízkou kvalitou sú teraz tiež zabalené do zelených a hnedých fliaš, zatiaľ čo mnoho jemných vín je zabalených do bielych fliaš . Napríklad veľa bežných francúzskych vín (VDT, VDP) je zabalených do zelených a hnedých fliaš, zatiaľ čo niektoré špičkové šľachetné hnilobné vín sú zabalené do bielych fliaš {}}}

 

Preto farba fľaše nie je prejavom kvality vína a nedá sa povedať, že kvalita vína v zelených a hnedých fľašiach musí byť vyššia ako v bielych fľašiach .

 

6. Môže byť víno v zelených a hnedých fľašiach uložené bez ochrany svetla?

Zelené a hnedé fľaše majú blokovací účinok na svetlo, ale znamená to, že nemusia byť uložené v ochrane svetla? Samozrejme, že nie . Ak sú zelené a hnedé fľaše umiestnené na silnom slnečnom svetle, niekedy sa víno zošrotuje za 1 deň {{{}}, pretože zelené a hnedé fľaše môžu blokovať určité svetlo, ale nie všetky svetlo . Preto položiť víno do zelenej a hnedej fľaše, teda {víno}} { V zelených a hnedých fľašiach by sa tiež malo uložiť mimo svetla .