Výhody používania hnedých a zelených fliaš na víno

Veľa vínových fliaš je farebných, ako sú hnedé, zelené atď. Aké sú teda výhody používania týchto hnedých a zelených fliaš na víno?

Hlavným dôvodom používania fliaš na hnedé víno je zabrániť oxidácii vína vo fľaši. Všetci vieme, že malé množstvo kyslíka neovplyvní kvalitu vína, ale keď je kyslíka vo fľaši priveľa, kvalita vína sa rapídne zhorší. Drsný, ten pocit v ústach už nie je úžasný.

Samotné víno obsahuje pri výrobe niektoré antioxidanty, ktoré dokážu účinne zabrániť rýchlej oxidácii vína. Slnečné žiarenie však môže antioxidanty vo víne zničiť. Ak dôjde k poškodeniu týchto komponentov, kvalita vína rapídne klesne, dokonca sa objaví kyslá chuť. Hnedé vínové fľaše filtrujú svetlo a chránia antioxidanty a triesloviny vo víne. Preto je veľa fliaš vína, ktoré vidíme, zvyčajne farebných.