Ako dezinfikovať sklenené fľaše?

Sklo je skvelý materiál na skladovanie potravín a nápojov. Je recyklovateľný, vyzerá krásne a dodáva sa v tisíckach rôznych štýlov, takže je ľahké získať obal, ktorý potrebujete. Je tiež opakovane použiteľný, vďaka čomu je skvelou voľbou pre mnohých domácich výrobcov potravín, ako aj pre veľké aj malé podniky. Ale bez ohľadu na to, či fľaše znova používate alebo používate nové, vždy vám odporúčame sterilizovať nádoby predtým, ako do nich vložíte pivo, víno, džem alebo akékoľvek iné jedlo. Áno, aj úplne nové sklenené fľaše a poháre by sa mali pred použitím sterilizovať. A keďže sme odborníci na sklo, zostavili sme tento návod, ktorý vám ukáže, ako sterilizovať sklenené fľaše.

Prečo musím svoje sklenené fľaše sterilizovať?
Po prvé, možno ste už počuli, že sterilizácia sklenených fliaš je dôležitá, ale možno neviete prečo. Sterilizácia zaisťuje, že vaše produkty sú dostatočne čisté, aby vaše potraviny vydržali čerstvé čo najdlhšie. Ak svoje fľaše nesterilizujete, baktérie sa ľahko dostanú do zákutí a štrbín vášho skla a rýchlo zničia vaše produkty.

 

Ako prebieha proces sterilizácie?

Existujú dva hlavné spôsoby sterilizácie sklenených fliaš: zahrievaním alebo umývaním.

 

Keď sterilizujete sklenené fľaše teplom, dosiahnutá teplota nakoniec zabije všetky škodlivé baktérie vo fľaši. Pozor – ak použijete túto metódu, budete potrebovať chňapky a tepelne odolnú nádobu. Budete tiež musieť skontrolovať, či vaše fľaše vydržia teplo bez prasknutia alebo rozbitia – nie každé sklo je v tomto ohľade rovnaké.

 

Ak máte umývačku riadu s nastavením vysokej teploty, môžete ju použiť aj na sterilizáciu fliaš. Je to jednoduchšie ako ohrievanie v rúre – stačí nastaviť oplachovací cyklus a použiť fľaše na konci cyklu. Nie každý však má umývačku riadu – a ak aj vy, cyklus plákania spotrebuje veľa vody, takže to nie je tá najekologickejšia možnosť sterilizácie.

 

Ako sterilizovať sklenené fľaše?

Dôležité! Než začnete, uistite sa, že vaše fľaše odolajú teplotám až 160 stupňov Celzia.

 

Ak chcete začať ktorýkoľvek z týchto procesov, vyčistite fľaše mydlom a vodou.

 

V rúre

Rúru vyhrejeme na 160 stupňov.
Plech vystelieme papierom na pečenie a na plech poukladáme fľaše.
Vložte do rúry na 15 minút.
Vyberte z rúry a naplňte čo najskôr.

 

V umývačke riadu

Rúru vyhrejeme na 160 stupňov. Fľaše umiestnite oddelene do umývačky riadu (nepoužívajte použitý riad).
Nastavte umývačku riadu na cyklus horúceho plákania.
Počkajte, kým sa cyklus neskončí.
Vyberte fľaše z umývačky riadu a naplňte ich čo najskôr.

 

Môžete tiež sterilizovať sklenené fľaše a uzávery alebo viečka pomocou ktorejkoľvek z vyššie uvedených metód. Ak sú vaše viečka vyrobené z plastu, nevkladajte ich do rúry, pokiaľ neviete, že sú bezpečné. Ak potrebujete iný spôsob likvidácie viečok, môžete ich 15 minút povariť vo vode.

 

Keď sú vaše fľaše sterilizované, je dôležité čo najskôr naplniť a uzavrieť, aby sa po dokončení procesu do fliaš nedostali žiadne baktérie. Bezpečnosť by však mala byť vždy na prvom mieste! Uistite sa, že pri manipulácii s fľašami a vrchnákmi nosíte rukavice na pečenie a držte deti a domáce zvieratá mimo kuchyne, kým nebudú vaše fľaše bezpečne utesnené.

Plech vystelieme papierom na pečenie a na plech poukladáme fľaše.
Vložte do rúry na 15 minút.
Vyberte z rúry a naplňte čo najskôr.