Ovplyvňujú sklenené fľaše od piva chuť piva?

Ovplyvňujú sklenené pivové fľaše chuť piva? To je otázka, ktorá sa v pivárskej komunite vznáša už celé veky a ako dodávateľ sklenených pivových fliaš o nej mám nejaké myšlienky.

Začnime od základov. Pivo je komplexný nápoj s množstvom rôznych chutí a vôní. A nádoba, v ktorej je uložená, môže zohrávať úlohu v tom, ako sa tieto chute vyvinú a zachovajú. Sklo je vo všeobecnosti celkom dobrou voľbou na skladovanie piva. Je inertný, čo znamená, že s pivom chemicky nereaguje. Na rozdiel od niektorých plastov alebo kovov sklo neprepustí do piva žiadne nežiaduce príchute ani chemikálie. Takže, hneď od začiatku, sklo je solídnou voľbou, aby ste si zachovali chuť piva tak, ako má.

Ale nie všetky sklenené pivové fľaše sú rovnaké. Existujú rôzne typy skla, rôzne farby a rôzne tvary a každý z týchto faktorov môže mať vplyv na chuť piva.

Najprv si povedzme o farbe skla. Pravdepodobne ste si všimli, že pivové fľaše sú v rôznych farbách, zvyčajne zelené, hnedé alebo číre. Hnedé sklo je najbežnejšou voľbou pre pivové fľaše a má to dobrý dôvod. Robí vynikajúcu prácu pri blokovaní UV žiarenia. UV svetlo môže spôsobiť chemickú reakciu v pive nazývanú „skunking“. Keď je pivo vystavené UV žiareniu, môže rozložiť chmeľové zlúčeniny v pive a vytvoriť zlúčeninu, ktorá vonia a chutí ako skunkový sprej. Áno, nie je to presne tá chuť, ktorú hľadáte v dobrom pive. Hnedé sklo funguje ako štít, ktorý chráni pivo pred touto nežiaducou reakciou. Ak teda chcete zachovať pôvodnú chuť vášho piva, hnedé sklo je skvelou voľbou.

Zelené sklo na druhej strane ponúka určitú ochranu pred UV žiarením, ale nie je také účinné ako hnedé sklo. Časom budete stále skunkovať, najmä ak je pivo vystavené slnečnému žiareniu alebo jasnému vnútornému osvetleniu. Preto sa často stretnete so zeleným sklom používaným pri pivách, ktoré sú určené na relatívne rýchlu spotrebu, alebo pri pivách, ktoré sú menej chmeľové.

Číre sklo, no, neponúka takmer žiadnu ochranu pred UV svetlom. Pivá v čírych sklenených fľašiach sú vystavené vysokému riziku skunkovania. Číre sklo má však svoju estetickú príťažlivosť. Umožní vám to vidieť krásnu farbu a sýtenie piva, čo môže byť pre niektorých konzumentov predajným argumentom. Ak sa však obávate o chuť, číre sklo nemusí byť vašou najlepšou voľbou.

Teraz prejdime k tvaru fľaše. Rôzne tvary fliaš môžu mať v skutočnosti vplyv na vôňu a chuť piva. Napríklad fľaša s úzkym hrdlom môže pomôcť koncentrovať vôňu piva. Keď fľaštičku priložíte k perám, koncentrovaná aróma udrie do nosa ako prvá, čím umocní celkový zmyslový zážitok. Na druhej strane, fľaša so širším hrdlom môže časom umožniť, aby sa do piva dostalo viac kyslíka, čo môže spôsobiť oxidáciu piva. Oxidácia môže zmeniť chuť piva, takže bude chutiť zatuchnuté alebo ako z lepenky.

Ako dodávateľ sklenených pivových fliaš ponúkam rôzne možnosti na uspokojenie rôznych potrieb. Pre tých, ktorí si naozaj chcú chrániť chuť svojho piva, vrelo odporúčam našeFlint sklenená fľaša na pivo 330 ml. Je vyrobený z vysoko kvalitného skla a poskytuje dobrú rovnováhu medzi ochranou a viditeľnosťou.

Ak hľadáte niečo trochu jedinečnejšie, nášSwing Top pivné fľašesú skvelou voľbou. Swing - horný uzáver pomáha udržať pivo čerstvé a tvar fľaše môže pridať k celkovému zážitku z pitia.

A pre klasický vzhľad a spoľahlivú ochranu nášSklenené pivové fľaše s korunkovým uzáveromsú základom v tomto odvetví. Ľahko sa utesňujú a ponúkajú dobrú ochranu pred kyslíkom a svetlom.

Ovplyvňujú teda sklenené pivné fľaše chuť piva? Odpoveď je áno. Farba, tvar a kvalita pohára môžu zohrávať úlohu pri chuti vášho piva. Ale so správnym výberom sklenenej pivovej fľaše si môžete zabezpečiť, aby vaše pivo chutilo tak dobre, ako malo.

Ak ste pivovarník alebo distribútor a hľadáte kvalitné sklenené pivové fľaše, rád sa s vami porozprávam. Máme širokú škálu možností, ktoré vyhovujú vašim potrebám, a zaviazali sme sa poskytovať tie najlepšie produkty a služby. Či už hľadáte fľašu, ktorá ponúka maximálnu ochranu pred svetlom a kyslíkom, alebo fľašu, ktorá má jedinečný estetický vzhľad, máme pre vás všetko. Obráťte sa na nás a začnime rozhovor o tom, ako vám môžeme pomôcť s vašimi potrebami pri fľaškovaní piva.

Referencie

• Bamforth, CW (2003). Pivo: využite umenie a vedu pivovarníctva. Academic Press.
• Lewis, MJ a Young, TW (2002). Pivovarníctvo. Kluwer Academic Publishers.